Barbera d'Asti D.O.C.G. - "La Cà da Ruéj"
Vaglio Serra e Vinchio (AT).
100% Barbera .
13,5 % vol.
vinificazione attenta e controllata in botti di cemento vetrificato.
Caratteristiche organolettiche
Colore - Tipologia:
rosso intenso con riflessi porpora; fermo.
Profumo:
intensa vinosità, inebriante con caratteristiche dominanti fruttate di ciliegia, liquirizia, prugna e more.
Sapore:
tannico, corposo, asciutto, persistente, con una acidità ben equilibrata e senza spigolatura.
vino di grande versatilità, si abbina ai piatti della grande cucina tradizionale, ai piatti di carne, selvaggina, ideale con formaggi stagionati o erborinati.
servire a 16-18°C .